{"id":589,"date":"2008-03-03T22:24:00","date_gmt":"2008-03-03T21:24:00","guid":{"rendered":"http:\/\/blog.widmann.org.uk\/?p=589"},"modified":"2008-03-03T22:24:00","modified_gmt":"2008-03-03T21:24:00","slug":"godt-og-darligt-k%c3%b8kkenudstyr","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/widmanniana.org\/blog\/godt-og-darligt-k%c3%b8kkenudstyr\/","title":{"rendered":"Godt og d\u00e5rligt k\u00f8kkenudstyr"},"content":{"rendered":"<div style=\"float: right; margin-left: 10px; margin-bottom: 10px;\"> <a href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/pgautier\/357421511\/\" title=\"photo sharing\"><img decoding=\"async\" src=\"http:\/\/farm1.static.flickr.com\/156\/357421511_18f611f84e_m.jpg\" alt=\"\" style=\"border: solid 2px #000000;\" \/><\/a> <br \/> <span style=\"font-size: 0.9em; margin-top: 0px;\">  <a href=\"http:\/\/www.flickr.com\/photos\/pgautier\/357421511\/\">07-01-14 005<\/a>  <br \/>  Originally uploaded by <a href=\"http:\/\/www.flickr.com\/people\/pgautier\/\">PhylB<\/a> <\/span><\/div>\n<p>Som alle, der kender mig, v\u00e9d, holder jeg meget af k\u00f8kkengadgets.<\/p>\n<p>Jeg er dog ved at blive gammel og v\u00eds nok til at indse, at nogle er mere nyttige i det lange l\u00f8b end andre. Her er et lille udvalg af de gode og de d\u00e5rlige:<\/p>\n<p><i>Gode:<\/i><\/p>\n<ul>\n<li>Riskoger: Det er s\u00e5 let at koge ris, at det lyder underligt, at det er en stor lettelse med en riskoger, men det er det.  Man putter bare ris, vand og salt ned i den og trykker p\u00e5 en knap, og s\u00e5 koger den risen perfekt og holder den varm bagefter, og i mellemtiden kan man s\u00e5 koncentrere sig om at lave en l\u00e6kker sovs.\n<li>Ananassk\u00e6rer (se billedet): Igen skulle man tro, det var nemmere bare at bruge en kniv, men jeg f\u00e5r i hvert fald altid nogle torne med i k\u00f8bet, som sk\u00e6rer mig p\u00e5 tungen.  En ananassk\u00e6rer giver derimod perfekte stykker ananas, og selvom spildet er lidt st\u00f8rre, er det det v\u00e6rd.\n<li>Br\u00f8dmaskine: Selvom jeg elsker at bage br\u00f8d, er det nogle gange lidt irriterende at f\u00e5 h\u00e6nderne smurt ind i dej.  Det er meget nemmere at putte vand, mel og g\u00e6r i maskinen og indstille den til at have br\u00f8det f\u00e6rdigt til morgenmaden n\u00e6ste morgen, og br\u00f8det smager perfekt.\n<li>Plasticmandolin: Jeg t\u00e6nker her p\u00e5 de billige snittemaskiner, der sk\u00e6rer gr\u00f8ntsager i skiver eller strimler.  Hurtigt og nemt, og man kan ofte sk\u00e6re direkte ned i gryden.\n<li>Parisertoastmaskine: Det er jo s\u00e5 simpelt: Hvis man vil have parisertoast, kan man ikke lave dem p\u00e5 anden vis.<\/ul>\n<p><i>D\u00e5rlige:<\/i><\/p>\n<ul>\n<li>Slow cooker: Egentlig er de jo nyttige, men da de fleste opskrifter kr\u00e6ver en kogetid p\u00e5 otte-ti timer, kr\u00e6ver det, man snitter l\u00f8g og bruner k\u00f8d, f\u00f8r man g\u00e5r p\u00e5 arbejde, og det gider man alts\u00e5 ikke.  Og det er da kun p\u00e5 hverdage, der er id\u00e9 i dem &ndash; hvis man er hjemme, kan man jo bare bruge komfuret!\n<li>Professionel mandolin: Den professionelle metaludgave af de sm\u00e5 plasticmandoliner, jeg elsker.  Problemet med dem er, at de kan indstilles p\u00e5 hundrede m\u00e5der, men det tager tid, og de kan ikke bare h\u00e6nge p\u00e5 v\u00e6ggen, og de m\u00e5 ikke g\u00e5 i opvaskemaskinen.  Nyttige et par gange om \u00e5ret, hvis det kan g\u00f8re det.\n<li>Saftcentrifuge: Saften, man f\u00e5r ud af dem, er da vidunderlig, men de er et helvede at g\u00f8re rene.  Hvis man skal lave flere liter juice, er de da perfekte men typisk vil man jo bare have en enkelt glas saft, og det virker alts\u00e5 som at skyde gr\u00e5spurve med kanoner.\n<li>Salatslynge: Ikke at jeg har noget godt alternativ, men de fylder alts\u00e5 for meget, s\u00e5 jeg n\u00f8jes ofte med at ryste min salat lidt i et d\u00f8rslag, selvom resultatet ikke er n\u00e6r s\u00e5 godt.\n<li>Pastamaskine: Igen er problemet, at det tager alt for lang tid at lave sin egen pasta, is\u00e6r fordi den skal k\u00f8res igennem s\u00e5 mange gange, og at maskinen er sv\u00e6r at g\u00f8re ren.  Hvorfor er det ikke nogen, der har kombineret en riskoger med en br\u00f8dmaskine og lavet en pastamaskine, hvor man putter mel, salt, \u00e6g og vand i og f\u00e5r perfekt al dente-kogt pasta ud lidt senere?  D\u00e9t ville da v\u00e6re nyttigt!<\/li>\n<\/ul>\n<p><br clear=\"all\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>07-01-14 005 Originally uploaded by PhylB Som alle, der kender mig, v\u00e9d, holder jeg meget af k\u00f8kkengadgets. Jeg er dog ved at blive gammel og v\u00eds nok til at indse, at nogle er mere nyttige i det lange l\u00f8b end andre. Her er et lille udvalg af de gode og de d\u00e5rlige: Gode: Riskoger: Det er s\u00e5 let at koge ris, at det lyder underligt, at det er en stor lettelse med en riskoger, men det er det. Man putter bare ris, vand og salt ned i [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[157,106,107],"tags":[],"class_list":["post-589","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-da","category-fooddrink","category-gadgets"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/widmanniana.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/589","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/widmanniana.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/widmanniana.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/widmanniana.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/widmanniana.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=589"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/widmanniana.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/589\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/widmanniana.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=589"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/widmanniana.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=589"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/widmanniana.org\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=589"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}